主料:
剩米饭，
一碗，
鸡蛋，
2个，
火腿肠，
一根辣菜梗适量葱适量调料
油适量，
盐，
少许，
老抽适量，
鸡精适量蛋炒饭的做法步骤
1.准备好食材。
2.火腿肠、辣菜梗、葱都切成末。
3.蛋黄加入剩米饭中。
4.拌匀。
5.起锅烧油。
6.油七成热时，下入蛋白快速翻炒均匀。
7.加入拌好蛋黄的米饭翻炒均匀。
8.加入菜梗末和火腿肠末，翻炒均匀。
9.加少许盐和老抽翻炒均匀，加入鸡精调味。
10.最后加入葱花翻炒均匀即可出锅了。
11.起锅装盘。
12.好了。
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主食 炒饭 其他菜系 剩米饭
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